Il sale rosa dell'Himalaya è un genere di salgemma formatasi 200 milioni di anni fa, quando una parte dell'oceano rimase intrappolata nel sottosuolo. Puro e di colore rosa, estratto a mano, gli sono riconosciute numerose proprietà. Il suo sapore equilibrato preserva gli aromi dei piatti che condisce. Utilizzando una citazione dei grandi "chef" che lo utilizzano: "Dà sapore senza salare".
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